一、血壓水平的定義和分類  

類別     收縮壓    舒張壓

正常血壓   <120      <80

正常高值   120-139    80-89

高血壓    ≥140      ≥90

1級(jí)高血壓（輕度）140-159  90-99

2級(jí)高血壓（中度）160-179  100-109

3級(jí)高血壓（重度）≥180    ≥110

單純收縮期高血壓≥140     <90

二、老年高血壓臨床表現(xiàn)

高血壓的發(fā)病與血壓調(diào)節(jié)功能減退和血管壁僵硬度增加有關(guān)。

臨床表現(xiàn)：①收縮壓隨年齡增大升高，舒張壓于５０ ～６０ 歲下降；②脈壓大，老年高血壓?jiǎn)渭兪湛s期占６０％，脈壓越大，風(fēng)險(xiǎn)越大；③ＯＨ 增多：約１／３高血壓發(fā)生ＯＨ，老年ＯＨ 發(fā)生率高，且隨著代謝紊亂等風(fēng)險(xiǎn)的增加而增多；④晝夜波動(dòng)大：在夜間下降，心、腦、腎損害；⑤晨峰高血壓。

三、高血壓流行有兩個(gè)特點(diǎn)

1．從南到北，患病率呈遞增趨勢(shì)，與北方年平均氣溫低以及北方鹽攝入量較高有關(guān)；

2．不同民族間患病率有差異，蒙古族和朝鮮族等患病率高，而苗族和彝族等則低，可能與地理、生活方式有關(guān)。

四、高血壓發(fā)病的危險(xiǎn)因素

1.高鈉、低鉀膳食

鈉鹽(氯化鈉)攝入量與血壓水平呈正相關(guān)，而鉀鹽與血壓水平呈負(fù)相關(guān)。研究表明，高鈉、低鉀膳食是導(dǎo)致我國(guó)發(fā)病的主要危險(xiǎn)因素之一。

2.超重和肥胖

分析顯示，身體脂肪的分布與高血壓發(fā)生有關(guān)。脂肪聚集越多，血壓就越高。腰圍男≥90 cm或女≥85 cm，風(fēng)險(xiǎn)是腰圍正常者的4倍以上。

在城市中年人群中，超重者的比例達(dá)25％～30％。超重和肥胖將成為又一重要危險(xiǎn)因素。

飲酒

過量飲酒也是發(fā)病的危險(xiǎn)因素，高血壓患病率隨飲酒量增加而升高。雖然少量飲酒短時(shí)間內(nèi)會(huì)下降，但長(zhǎng)期少量飲酒使血壓輕度升高；過量則明顯升高。

  部分男性患者有長(zhǎng)期飲酒嗜好，重視長(zhǎng)期過量飲酒對(duì)血壓的影響。飲酒還會(huì)降低治療效果，過量飲酒可誘發(fā)腦出血或心肌梗死。

精神緊張

長(zhǎng)期精神過度緊張也是高血壓發(fā)病的危險(xiǎn)因素，長(zhǎng)期從事高度精神緊張工作的高血壓患病率增加。

其他危險(xiǎn)因素

包括年齡、高血壓家族史、缺乏體力活動(dòng)等。除了高血壓外，心血管病危險(xiǎn)因素還包括吸煙、血脂異常、糖尿病和肥胖等。

五、高血壓病人的飲食治療

以減少鈉鹽、膳食脂肪并補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，注意補(bǔ)充鈣鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水。

專家推薦1

應(yīng)多吃清蒸魚

要多吃清蒸魚一類的清淡少鹽食品。應(yīng)該適當(dāng)多吃些魚類和豆制品，因?yàn)轸~類蛋白大豆蛋白中的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，具有預(yù)防腦卒中發(fā)生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機(jī)制的作用，可減少血栓形成，所以清蒸魚是最好的食譜。

專家推薦2

黑芝麻可控制血壓

除了按規(guī)定服用、改善生活習(xí)慣外，經(jīng)常吃一種食物，達(dá)到控制血壓的目的，它就是黑芝麻。

好處1：給身體補(bǔ)充微量元素鋅。

腎臟內(nèi)鎘含量和鋅含量的對(duì)比關(guān)系變化，是引起原發(fā)性高血壓的直接原因。如果能經(jīng)常補(bǔ)充微量元素鋅，就會(huì)改善鋅與鎘的比值，從而排出有害元素鎘，減少或者排除鎘的危害，從而降低血壓。

黑芝麻富含鋅、鐵、錳。定期適量地服用黑芝麻，會(huì)改善腎臟內(nèi)鋅鎘比值。此外，鐵能生血活血，錳能增強(qiáng)細(xì)胞組織功能。

好處2：疏通血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

芝麻為脂溶性氧化劑，對(duì)血管及毛細(xì)血管等細(xì)胞組織的類脂膜結(jié)構(gòu)具有很好的保護(hù)作用，使血管的彈性增強(qiáng)，還可使血液循環(huán)運(yùn)行正常。

專家推薦3

“醋蛋液”治高血壓

具體方法是：取生雞蛋1個(gè)，用涼開水洗凈，放八太口玻璃瓶?jī)?nèi)，倒入米醋150～180毫升(每瓶米醋可浸泡3個(gè)雞蛋)， 24小時(shí)后，蛋殼溶解．用筷子將蛋膜挑破。攪勻，再靜置24小時(shí)即成醋雖波。將適量的醋蛋液倒^玻璃杯內(nèi)(1個(gè)雞蛋制成的醋蛋液可分為6～IO次喝完)，加入2倍蜂蜜．再加入6～10倍溫開水(40"C以下)，攪拌均勻，于飯前半小時(shí)至l小時(shí)空腹喝，后漱口。

高血壓飲食“加減法”

加法:  

1.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

2.增加多種微量元素和維生素

3.增加植物纖維素

減法:

1.減少鈉鹽

2.減少脂類

3.減少煙酒