心血管疾病，如冠心病的癥狀（包括心絞痛、心肌梗塞）：

  ♦胸悶、心悸不寧、心慌氣短；心率不齊；胸痛、胸骨后或心前區疼痛；氣緊、暈厥、虛弱、噯氣；胸部刺痛、固定不移、入夜

  ♦更甚；舌質紫暗、脈沉弦為主癥的冠心病心絞痛、冠狀動脈供血不足；上腹痛、惡心、嘔吐；左后背痛、左手臂痛。

  腦血管疾病，如缺血性腦中風的癥狀（包括腦血栓、腦栓塞等）：

  ♦偏癱、偏身感覺障礙、偏盲、失語。或者交叉性癱瘓、交叉性感覺障礙、外眼肌麻痹、眼球震顫、吞咽困難、共濟失調、眩暈等。

  ♦肢體無力、麻木，面部、上下肢感覺障礙；單側肢體運動不靈活；語言障礙，說話不利索；記憶力下降；看物體突然不清楚；

  ♦眼球轉動不靈活；小便失禁；平衡能力失調，站立不穩；意識障礙；頭痛或者惡心嘔吐；頭暈、耳鳴。

  心腦血管飲食注意事項

  葷素菜合理搭配

  以新鮮蔬菜為主膳食中的動物油、肥肉和一些富含膽固醇的食物如豬腦、豬肝、皮蛋、魚子、蟹黃、魷魚、奶油等，含有大量的飽和脂肪酸，多量攝入會導致血膽固醇增加，促使冠心病的發生發展。而植物性油脂含有的是不飽和脂肪酸，有降低血膽固醇、預防冠心病的作用。有數據提示，通過嚴格控制飲食中動物脂肪的攝入總量，降低飽和脂肪比例，增加不飽和脂肪的成分，可使血清膽固醇降低約10%，甘油三脂降低30%。

  少吃多餐

  控制好進食量人體的熱量主要來源于蛋白質、脂肪及碳水化合物，其中蛋白質多存在于動物類食物如瘦肉、魚蝦、禽類、蛋類、乳類等，植物性食品如豆類及豆制品中含量也很高。脂肪多存在于食用油及肥肉中。碳水化合物多存在于谷類及根莖類蔬菜中。如放縱食欲，進食量超過了身體的熱量需要，就會轉化為脂肪積存體內，使人發胖，血脂增高，致生動脈硬化。中醫格言“飲食自倍，腸胃乃傷”，說的是經常飽食，會損傷胃腸功能，導致胃腸病的發生。還應看到，長期的飲食過量，體內的脂肪過剩，會使血脂增高，導致動脈粥樣硬化。因此要根據體重的不同，控制進食量。超體重者一定要減低熱量。據推算，50克富強面粉或大米可產生熱量175千卡，如果每天食用0.4千克，則可產生熱量1400千卡，再加上適量的肉食、豆類制豆、蔬菜等副食，差不多夠一天的熱量。